パン屋さんになりたい！！と思った時にまずどうやったらパン屋さんになれるのか？と考えると思います。
パン職人になるには資格が必要なのか？というと答えはＮＯです。
パン職人には資格がありません。ですのでパンを作れればパン職人なのです。
しかしパン屋さんを開業したい！カフェの様な経営をしたい！とお考えなら必要になる資格が存在しています。
そしてパン屋さんとしてのスキルアップのための資格もあります。
パン屋を成功させるために活かせる資格を今回はご紹介いたします。
パン屋さんを開業するために必要な資格・許可について
パン屋さんとしてお店を持ちたい！そのような夢がありそれを現実にしたく行動に移す人もいるでしょう。
そうなるとまず考え始めるのがまず何が必要かどうかになります。
パンだけを製造するにあたり特別な技術的な資格が必要ではありませんが、 開業を始めるにあたり必要なことは「食品衛生責任者」の資格等の取得をして営業許可をもらうことです。
自治体によっても条件が異なるので、その点に関しては開業する場所の保健所に問い合わせるのが一番良い手段になるでしょう。
パン屋さんとして有利になる資格とは
パンを製造するにあたり技術的な資格が取得かどうかといえば、特にはありません。
ただ製造する工程などを学ぶのに専門学校に通う、独学で学ぶ、パン屋で働きながら学ぶなどして取得が可能な「パン製造技能士」というものがあります。
特急・１級・２級と三段階あり受験資格としては学歴、実務経験年数、学科試験、技能試験など総合的な評価で資格取得が可能になります。
「パンコーディネーター」という食べる視点からみた資格というのもあります。
製造に関することではない、パンに関しての専門家になれますので商品企画、メニュー開発やアドバイザー的な事に関して挑戦してみたい方には最適な資格になるでしょう。
そして比較的新しい資格で「パンシェルジュ検定」というものがあります。
この資格はパンについての全ての知識を持ち伝えることができるための資格で、パンの歴史、パンに携わるもの全てのことです。
食べ方のマナーの知識まで必要な資格になるので、パンを食べることも大好きな人にとってはうってつけの資格になります。
最短でパン職人になるためにはサポートが不可欠です
パン職人になりたい！名前だけでしたら簡単になれます。
現実として開業し、利益を出しパン屋として維持していくことが一番重要になります。
そのためにはまず何が必要かを考えてみましょう。
開業にあたりまず必要な項目として
①不動産物件を取得する費用
②店舗の内装・外装の工事費用
③運転資金（人件費、広告費、材料仕入れなど）
全ては場所や条件で費用は大幅に変わりますが、合計すると1000万は見積もっておく必要があります。
気軽に出せる金額ではないでしょう。
自身の判断のみで開業を進めていくことは出費の面で大変なリスクを犯す危険があります。
また開業後も材料、人権費など様々なパン屋としての経営の仕組みもしっかりしっておく必要があります。
転職で新しくパン屋として生計を立てないのならば、時間も費用も最小限で抑えてやっていきたいと思うことは当然なことです。
できるだけ初期費用を抑えてそして融資も活用しましょう。
融資制度というものが国や自治体でもありますので初期費用の準備として考えておくことも大切です。
このような場合はまず経験がある専門家と一緒に取り組むことで、パン屋として開業、経営がより可能になっていくでしょう。
まとめ
自分がやってみたいことが「パン屋」であるのならば、それを叶えるために時間も費用も無駄にはできません。
専門家である「パン屋・カフェ開業サポート」を利用すすることで、ご自身が知らない多様なノウハウも持っています。
少しでもご興味をお持ちの方はまずはお気軽にお問い合わせください。
